+38 (096) 620 20 60
З будь-яких питань телефонуйте
+38 (096) 620 20 60
або задайте питання менеджеру
Кошик
0 Товар(ів)
/Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій

Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій

ISBN 978-617-7965-25-0

Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій

ISBN 978-617-7965-25-0

У XX столітті один англійський торговець Джеймс Гілл хитрістю і жорстокістю зміг побудувати цілу кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Як йому це вдалося? Цю фантастичну і маловідому історію розповідає автор цієї книжки, дослідник історії їжі, роботи та капіталізму, учасник Гарвардського наукового «Проєкту з вивчення справедливості, добробуту та економіки» Огастін Седжвік. Він показує, як ми щодня п’ємо каву і навіть не замислюємося, в яких умовах її могло бути зібрано і змелено. На плантаціях Джеймса Гілла панували нелюдські умови — кава стала майже символом капіталізму, тож людям, які знаходилися в підпорядкуванні власника плантації, доводилося працювати ще більше і потужніше.

 

Ця історія фактично пояснить читачам макроекономічні, соціальні та політичні процеси на цілком звичному і наочному прикладі — процесі вирощування кавових зерен.

600 558 грн
До кошика
Автор: 
Огастін Седжвік
Видавництво: 
Лабораторія
Рік видання: 
2021
Мова: 
Українська
Обкладинка: 
Тверда
Характеристики
Автор
Огастін Седжвік
Видавництво
Лабораторія
Рік видання
2021
Мова
Українська
Обкладинка
Тверда
Формат
170 х 240 мм
Папір
Офсетний
Фото
Відгуки
Відгуків поки немає. Коментувати товар можуть тільки авторизовані користувачі.
Дивитися всі відгуки про компанію
Супутні товари
Amber Revolution. Як світ закохався в оранжеве вино знижка

Ми розібралися з червоним та білим вином, познайомилися з рожевим, на черзі оранжеве, яке ще називають бурштиновим.

 

В англомовних джерелах на його позначення вживають терміни skin-contact або skin-fermented. Традиція виробництва оранжевих вин дуже давня: вона сягає витоками Грузії, де виноробством займаються вже понад вісім тисяч років. Однак відродження інтересу до цього стилю почалося порівняно нещодавно — у 1960-х роках — завдяки виноробам із Фріулі та Словенії Йошку Ґравнеру, Станку Радікону, Паоло Водопівцю та іншим захопленим ентузіастам «натурального виноробства». Термін «оранжеве вино» з’явився 2004 року. Нині цей стиль набуває дедалі більшого поширення, а найвідоміша книжка від експерта і популяризатора оранжевого вина Саймона Вулфа «Amber Revolution: Як світ закохався в оранжеве вино» нарешті доступна і для українського читача.

 

У ній також уміщено інформацію про 180 виробників оранжевого вина із 20 країн усього світу. Крім того, це видання багато ілюстроване фотографіями з виноробень, запаморочливими пейзажами, а також портретами самих виноробів. Ця книжка стане в пригоді всім винолюбам, сомельє, рітейлерам чи виробникам оранжевого вина.

481 445 грн
Книга бармена. Основи приготування коктейлів

Джеффрі Морґенталер, здобувши диплом архітектора, несподівано обрав справою життя своє хобі — барменство. І досягнув неабияких висот! У цій книжці автор, якого зараз заслужено вважають одним із найзнаменитіших барменів, розкриває перед нами таємниці світу напоїв: які обов’язкові елементи смачного коктейлю, до яких деталей слід проявити увагу, які компоненти краще приготувати самотужки, а які — придбати. Історії виникнення найвідоміших коктейлів, особливості виготовлення і застосування компонентів (соків, сиропів, гарнішів, настойок), техніки змішування напоїв і, звісно ж, рецепти — усе це ви знайдете у цьому посібнику — першому в Україні спеціалізованому виданню для барменів.


 
Книжка буде корисною не лише для професіоналів, а й для аматорів — людей, які мріють навчитися готувати смачні напої.

350 грн
Нові кавові правила знижка

Сучасний світ не мислить свого життя без кави. Її п’ють вдома до сніданку, під час ділових бранчів, у мандрах; каву смакують, про неї говорять з насолодою, створюють музеї кави та вдосконалюють її виробництво. У цій книжці зібрано 55 кавових правил та рекомендацій про основи варіння кави, її зберігання, а ще міфи про каву, різні цікавинки та особливості нової міжнародної культури виробництва і споживання кави.
 
Автори, засновники популярного американського блогу Sprudge, впевнені, що книжка надихне до появи не однієї кавової ідеї, і сподіваються, що читач отримає від прочитання радість і насолоду — так само, як і від горнятка доброї кави.

150 143 грн
Пиво. Еволюція смаку в 50 стилях знижка

Ця інтерактивна книжка занурить вас у мандри, які розпочнуться у Великій Британії у 1600-х димним брунатним пивом та завершаться сучасними пивними інноваціями, проведе крізь час та простір і познайомить з історією найвідоміших стилів сучасності — з німецькими лагерами, стаутами, портерами, пільзнерами, ІРА, кислим пивом і не лише. Кожний розділ зосереджує увагу на одному з основних складників пива — солоді, воді, хмелі чи дріжджах — і розповідає, як вони змінювалися з часом, як виникали нові смаки, аромати й стилі. До кожного прикладу такої зміни Наталя Вотсон пропонує сучасний зразок пива, який допоможе сповна відчути смак історії та простежити еволюцію пива.

 

«Пиво: еволюція смаку в 50 стилях» містить п’ять сторіч пивних знань, історії та цікаві факти, які дають можливість по-новому поглянути на пізнання одного з найстаріших напоїв світу, який і досі з нами. Yakaboo Publishing для українських читачів підготувало неймовірні бонуси, яких не містить оригінальне видання. Перша за все, на форзаці розміщено перелік стилів пива, де спеціальними наліпками можна буде позначати, що ви вже скуштували. Для всіх поціновувачів пива – подарунок – ексклюзивний бірдекель, який можна зробити власноруч за 2 секунди. Видавлюєш і маєш такий собі сувенір з книжки.

 

Ще одна діджитальна цікавинка — он-лайн мапа українських пивоварень, з якими можна буде відкривати все стильове різноманіття пива. І родзинка — можливість переходити за qr-кодами й дивитися відеоогляди про цікаві сорти пива від пивного оглядача і автора блогу про пивну культуру BEERГИЧКА Романа Лебедя.

300 281 грн
Щойно Ви переглядали
Тисяча дарів. Наважтеся жити у повноті тут і тепер

НЕ ЧЕКАЙМО, КОЛИ ВРЕШТІ ВІДЧУЄМО РАДІСТЬ, ЩОБ БУТИ ВДЯЧНИМИ – САМЕ ВДЯЧНІСТЬ РОБИТЬ НАС РАДІСНИМИ.

 

«Якщо Бог справді дуже сильно любить мене, чому Він не дає мені те, що, як мені здається, буде наповнювати мене?». Зізнаймося собі щиро: скільки б ми не проганяли від себе цю підступну думку, вона проникає у наш мозок знову і знову. Надто коли у житті відбуваються тяжкі події: тріщини у шлюбі, постійний брак грошей, хвороби, смерть рідних, врешті – війна. І оте розпачливе «Чи справді існує добрий Бог?» перекреслює всі спроби бути вдячними.

 

Авторка відчайдушно шукає відповіді на це та інші «незручні» запитання. А відтак – вчиться помічати і рахувати кожен Божий дар. Чи вдасться нарахувати їх аж тисячу? Чи це допоможе їй стати вдячною за все, абсолютно за все? Чи мова вдячности зробить її уважнішою у розпізнаванні Божих дарів?

 

Пропонуємо шукати тисячу дарів разом із Енн Воскемп. Адже вони є скрізь: дослівно – на кожному кроці й на рівному місці. З чого почати? Наприклад, із мильної бульбашки…

299 грн
До кошика
Journey to the Beyond. Mariupol

Yevhen Shyshatskyi is an editor and journalist. He was born and raised in Mariupol. Now he lives and works in Kyiv since 2014.


On February 24, 2022, Yevhen’s world turned upside down, as it did in case of every Ukrainian. In Mariupol, his mother and friends, with whom he lost any contact, were living under intense shelling. Yevhen decides to go to the occupied eastern part of Ukraine to help evacuate people.


Journey to the Beyond. Mariupol is the confession of a volunteer driver who managed to escape from the Russia-occupied outskirts of Mariupol and to return to the Ukraine-controlled territory. The author describes a real journey to the ”frozen-time land,” as he talks about people whose life choices and fate brought them exactly to that place; as well as about his own choice—so ”not-thought-through, yet conscious.”


It is a journey in search of his own folks. Also, in search of his own self. With a fatalistic willingness to get new experiences. It is a no-frills-story about people living in wartime, whose destinies affect a pattern of life they share in common.


Yevhen Shyshatskyi shaped his writings in a thoughtful and deeply meaningful way. He inserts his young age memories about living his life in the peaceful Mariupol. The book is filled with writer’s reflections on the events in Ukraine back in 2014, which affected his feeling of ownership of his Native Land. Even at the time when the asphalt under his feet is all pierced with holes.

370 грн
До кошика
Пиши тут, пиши зараз

«Пиши тут, пиши зараз» - це творчий блокнот для дітей у віці від 8 до 12 років. Він допомагає краще зрозуміти себе, задуматися про важливі речі в ігровій формі і записувати цікаві думки на папері. Книжка надихає маленьких письменників, художників, колекціонерів, винахідників і дослідників відкривати свої таланти і розвивати їх.

300 грн
Шерлок-молодший і гробниця Вестмінстерського абатства хіт

Attention, рlease! Ця захоплива книжка — справжній скарб для батьків і дітей. Детективні пригоди, цікаві головоломки, вивчення перших слів і висловів англійською для читачів молодшого шкільного віку, а також справжня дружба й неймовірні пригоди — усе це на її сторінках. Майже всі люди на Землі знають, хто такий Шерлок Голмс. Але не всі знають, що в нього є не менш талановитий нащадок — Шерлок Голмс П’ятий. Як і відомий пращур, маленький Голмс зустрічає «свого» Ватсона, випробовує його на роль помічника — і згодом хлопці засновують детективну агенцію. Та їхня історія не суто класичний детектив, а справжній мозковий штурм для читачів, який сприятиме розвитку логічного мислення, роботі в команді та формуванню правильних цінностей. Шерлок Голмс і Ватсон не вірять своїм очам: до них приходить сам декан Вестмінстерського абатства. Він звертається до них із делікатною справою: розкопано могилу славетного Томаса Парра, який прожив майже 153 роки. Грабіжники лишили чимало слідів, і детективи беруться за розслідування, щоб запобігти новому злочину.

186 грн
До кошика