Замовлення тимчасово не приймаємо. Проводяться технічні роботи.

Головна

/Молоко! 10 000 років суперечок

Молоко! 10 000 років суперечок

Name: Молоко! 10 000 років суперечок
SKU: 978-966-2647-77-8
Price: 238 UAH
Availability: OutStock

ISBN 978-966-2647-77-8

знижка

Молоко! 10 000 років суперечок

ISBN 978-966-2647-77-8

Давні греки вірили, що усі зорі, які ми бачимо неозброєним оком — це краплини молока, яке пролила Гера, годуючи грудьми маленького Геракла. Від грецького γαλακτικός, «молочний» походить слово Галактика. Отже, усі ми ходимо під молоком!

Жоден інший продукт не породив стільки легенд, стереотипів, заборон і обмежень, жоден не викликає стільки питань! Чим слід годувати немовлят — грудним молоком чи сумішшю? Молоко якої тварини найкраще для людей? Чи можна захворіти й навіть померти від молока? Навіщо його пастеризувати? Як впливають на молоко ГМО, гормони й антибіотики? Як зробити молоко безпечним?..

Автор всесвітніх бестселерів, американський дослідник Марк Курланскі відкриває нам історію молока й молочних продуктів від прадавніх часів до сучасності й захопливо розповідає про вплив цього найзагадковішого продукту на людство.

Немає в наявності

250 238 грн

Автор:

Марк Курланскі

Видавництво:

Урбіно

Рік видання:

2021

Мова:

Українська

Кількість сторінок:

400

Характеристики

Автор

Марк Курланскі

Видавництво

Урбіно

Рік видання

2021

Мова

Українська

Обкладинка

Тверда

Папір

Офсетний

Кількість сторінок:

400

Фото

Відгуки

Відгуків поки немає. Коментувати товар можуть тільки авторизовані користувачі.

Дивитися всі відгуки про компанію

Супутні товари

Вінтажна кухня (червона)

“Вінтажна кухня” – варіація на віднайдену кілінарну книгу, видану в 1937 році в Західній Україні, яка на той час була під владою Польщі. І хоча минуло майже 100 років, книга не втратила актуальності, бо продукти, з яких готували наші прабабусі, ті ж самі.

Рецепти тодішніх українців – це не лише борщ та сало, а витончені страви, які зараз можна знайти в меню шляхетних ресторанів (так, тоді вдома теж їли авокадо, спаржу та артишоки!).

Старовинні домашні рецепти західноукраїнської кухні отримали нове дихання. Для найвибагливіших читачів вони доповнені правилами сучасного столового етикету від Ольги Фреймут.

450 грн

знижка

Готуємо по-українськи

Не варениками єдиними живуть українські кулінари! Готувати по-українськи не означає нині варити лише борщ та кашу. Сучасна українська кухня — це майстерне поєднання традицій із сучасними можливостями, відродження давніх рецептів та створення власних на базі тих продуктів, які дарує нам щедра українська земля.

Книга відомої фуд-блогерки Зоряни Івченко, авторки понад двох десятків кулінарних книжок, призначається як для вправних куховарів, так і для початківців: кожен знайде тут рецепти до душі. Любите проводити на кухні багато часу й дивувати рідних та друзів утіленням вишуканих рецептів? Обожнюєте смачненьке, але не любите годинами стриміти біля плити? У цій книзі знайдуться рецепти для кожного — геть усе, від закусок аж до десертів. Рецепти, кожен з яких авторка готувала власноруч, перевіряючи складники та пропорції, супроводжуються її ж фото в улюбленому рустикальному стилі.

Отож гортайте, обирайте страви й готуйте разом із Зоряною Івченко — смачно й по-українському щедро!

301 283 грн

знижка

Літо на тарілці

Українське літо — неймовірно щедра пора року, яка дозволяє насолодитися смаками свіжих овочів, ягід, фруктів, зелені та пряних трав. А багатий вибір м’ясних та рибних продуктів дозволяє створювати дивовижні й корисні, іноді незвичні, але такі смачні поєднання!

Останнім часом українці багато мандрують і в різних країнах відкривають для себе нові смаки. І я в цьому плані не виняток! От тільки мені не подобається слухняно копіювати чужі рецепти. Я люблю адаптувати їх під наші українські продукти й реалії, створюючи нові страви. У цій книжці зібрано мої літні рецепти. Упевнена, що з ними ваше літо смакуватиме якнайкраще!

Усі страви в цій книжці я готувала неодноразово й фотографувала сама.

301 286 грн

Марк Ґавій Апіцій. Про кулінарну справу римлян

Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.

320 грн

Щойно Ви переглядали

Довідник у таблицях (5-6 класи) — Англійська мова. 5–6 класи

Довідник з англійської мови допоможе учням 5–6 класів покращити свої знання з предмета та підготуватися до самостійних чи контрольних робіт, а також до незалежного оцінювання. Матеріал у посібнику — правила, приклади до них та винятки — подано в таблицях, що спрощує пошук потрібної інформації. Працювати з довідником зручно й легко!

46 грн

знижка

Хуцпа. Чому Ізраїль став світовим центром інновацій та підприємництва

Відкрийте для себе таємницю того, як Ізраїль, крихітна країна з найбільшою у світі кількістю стартапів на душу населення, виховує покоління підприємців, що завойовують світові ринки й приносять істотні зміни. Ізраїль посідає третє місце у рейтингу інновацій Всесвітнього економічного форуму і залучає більше венчурного капіталу на душу населення, ніж будь-яка інша країна планети. Які чинники зумовили ці чудові досягнення, які секрети ізраїльських підприємців у галузі технологій можуть перейняти підприємці інших країн?

Інсайдерка у цій галузі, Інбал Аріелі не погоджується з поширеною думкою, що видатні економічні досягнення Ізраїлю є наслідком технологічного розвитку його армії. Більшою мірою Аріелі віддає належне вихованню ізраїльтян в культурі, яка підтримує творче мислення та ризик, в культурі, яка заохочує та винагороджує хуцпу, яка спонукає застосовувати революційні підходи до змін та інновацій. І саме в цьому полягає секрет економічного успіху країни. Розкриваючи унікальні способи, якими ізраїльтяни виховують молодь, дають їй освіту та прищеплюють національну культуру, книга «Хуцпа» пропонує неоціненну інформацію та перевірені стратегії успіху для підприємців-початківців, батьків, які виховують дітей, керівників бізнесу, провідників інновацій та політиків.

240 216 грн

Школа чомучки. Розвиваємо увагу

Школа чомучки допоможе вашому малюкові, граючи виконувати завдання, розвивати уважність і мислення. На яскравих наліпках знаходяться відповіді, якими можна доповнити сторінки книги.

70 грн

Ательє чаклунських капелюхів. Том 8

Другий чарівницький іспит позаду, тож Коко та її друзі можуть повернутися до затишку ательє, яке вже стало для них рідним домом.

Однак нудьгувати не вийде, адже Таато з Кална потребує допомоги. Він має намір відкрити чарівну крамничку на чаклунському фестивалі Срібна ніч, але не все так просто. З магією ніколи не просто! Потрібно чітко розрахувати чари — хай які вони чудові та корисні, але щойно їх стає забагато — біда!

Крім того, Коко зустрічає хлопчика, якого колись врятувала. Малий розгублений і засмучений, а ще переконаний, що фортуна відвернулася від нього… Виявляється, що не тільки Коко має з ним спільні спогади.

190 грн